2019年1-8月，中國乳制品行業(yè)在全球貿易格局與國內消費升級的雙重影響下，呈現出鮮明的進出口特征與批發(fā)市場動態(tài)。本報告基于同期統(tǒng)計數據，對行業(yè)整體態(tài)勢進行梳理與分析。

一、 進出口總體態(tài)勢

2019年前8個月，中國乳制品進口量額繼續(xù)保持高位運行。進口品類以液態(tài)奶、奶粉（尤其是嬰幼兒配方奶粉）、乳清粉、奶油和奶酪為主。其中，嬰幼兒配方奶粉 依然是進口金額最高的品類，盡管國內品牌競爭力持續(xù)提升，但消費者對部分海外品牌仍保持較高信賴度。新西蘭、歐盟、澳大利亞是美國主要的進口來源地。

在出口方面，中國乳制品出口規(guī)模相對較小，主要以向港澳地區(qū)及東南亞出口液態(tài)奶、奶粉等產品為主。出口增長的動力來源于國內龍頭企業(yè)國際化布局的深化及產品質量標準的提升。

二、 主要品類進出口數據特征

1. 液態(tài)奶：進口量保持增長，滿足國內對高品質、多元化液態(tài)奶產品的需求。常溫奶與巴氏殺菌奶均有顯著進口。
2. 奶粉：全脂與脫脂奶粉進口量平穩(wěn)，作為食品工業(yè)原料需求穩(wěn)定。嬰幼兒配方奶粉進口品牌競爭加劇，但整體進口量增速可能較前幾年有所放緩。
3. 乳清粉：作為飼料及食品配料的重要原料，進口依賴度較高，進口量較為穩(wěn)定。
4. 奶油與奶酪：隨著烘焙、餐飲及家庭消費的西化趨勢，這兩類產品的進口呈現快速增長態(tài)勢，是消費升級的典型代表。

三、 批發(fā)市場聯動與國內生產

進口乳制品通過各級批發(fā)渠道，與國內產品共同構成了豐富的市場供給。2019年1-8月，國內生鮮乳產量總體穩(wěn)定，規(guī)?；翀霰壤嵘?，原奶質量不斷提高。國內大型乳企通過自有牧場建設與奶源合作，增強了供應鏈穩(wěn)定性。

在批發(fā)環(huán)節(jié)，線上線下融合加速。傳統(tǒng)批發(fā)市場與大型商超、垂直電商平臺、新零售門店共同構建了多元化的分銷網絡。進口產品通過跨境保稅倉、一般貿易等方式進入批發(fā)流通，與國產產品形成互補與競爭并存的格局。國內品牌在常溫奶、酸奶等領域的市場份額穩(wěn)固，并在高端產品線上與進口品牌展開直接競爭。

四、 影響因素與趨勢展望

影響當期數據的主要因素包括：

• 國內消費需求：對優(yōu)質、安全、特色乳制品的需求持續(xù)增長。
• 國際市場價格與政策：主要奶源國的產量、國際市場價格波動以及雙邊貿易協定影響進口成本與規(guī)模。
• 國內產業(yè)政策：對奶源建設、行業(yè)整合、質量安全的監(jiān)管政策引導行業(yè)健康發(fā)展。

展望2019年后幾個月乃至中國乳制品進出口預計將呈現以下趨勢：進口結構進一步優(yōu)化，高附加值產品占比提升；出口在“一帶一路”倡議推動下有望開拓更廣市場；國內批發(fā)與零售渠道的變革將繼續(xù)深化，對供應鏈效率提出更高要求；國內外產品的競爭將更多地聚焦于品牌、品質與創(chuàng)新。

2019年1-8月中國乳制品行業(yè)在進出口與批發(fā)領域，體現了國內市場消費升級的強大拉動力與全球供應鏈的深度融合，行業(yè)在挑戰(zhàn)與機遇中穩(wěn)步前行。